lunes, 31 de octubre de 2011

El Pisco, un patrimonio cultural



Os traigo un video sobre el Pisco. Un video que es algo más que un mero documental ilustrativo sobre una bebida espirituosa, habla sobre su origen (mezcla de dos culturas: la Española y la India), su historia, su sofisticada elaboración, los tipo de uvas pisqueras con las que se elabora, la versatilidad de este magnifico aguardiente tanto en la gastronomía en general como en la coctelería en especial. Esta realizado de una forma muy didáctica, ilustrativa y con una fotografía muy bien conseguida.

En este documento podrán escuchar  comentarios importantes como los de la Enóloga  española, María Isabel Mijam, Asesora de la ONU en el tema de la vid y el vino; así como los del famoso cocinero Gastón Acurio y los del Presidente de la Cofradía Nacional de Catadores de Pisco, Johnny Shuler.


No hay comentarios:

Publicar un comentario