miércoles, 20 de junio de 2012

Wasska !!!


La moda o las tendencias se impregnan a diario en nuestras costumbres y el mundo de las bebidas no es una excepción, como es el caso de los coctéls. En España los Gin Tonic es un ejemplo y alrededor de este cóctel podemos observar auténticos seguidores que han generado nuevos negocios en el universo de la coctelería.

Los sibaritas de la coctelería saben que un buen destilado no debe aparecer detrás de una cortina de sabores que oculten su autentica esencia, por eso, la mayor parte de las combinaciones se deben estudiar al detalle y jugar con toques que sean lo más naturales posible.

Hace muy poco tuve la satisfacción de descubrir este respeto por la buena bebida y el buen cóctel y nace de una estupenda idea de la empresa peruana Wasska. Nos ofrecen tres tipos de packs con todo lo que necesitarás para preparar un extraordinario Pisco Sour en menos de un par de minutos y además  elaborado con ingredientes naturales. . Estos tres sabores son: Lima, Maracuyá y Maíz Morado para preparar Pisco Sour,  Maracuyá Sour o el Chicha Sour, respectivamente.

Lo puedes obtener Online en www.piscobcn.es!

jueves, 14 de junio de 2012

Ferran Adrià: “En un mundial de gastronomía, Perú ya estaría clasificado”



“Perú es una potencia mundial en gastronomía y lo que les toca hacer ahora a los peruanos es trabajar para que esta actividad no sea solo una moda, sino que debe consolidarse para que permanezca en el tiempo”, sostuvo Ferrán Adriá.

El cocinero, que se encontraba en Perú para presentar con Gastón Acurio el documental “Perú sabe: la cocina como arma social”, recordó que hace cinco años cuando se preguntaba a los ciudadanos del mundo sobre el Perú, muchos citaban a Mario Vargas Llosa o a Juan Diego Flores.

lunes, 11 de junio de 2012

PIsco Media Luna, cóctel



Es un cóctel extraordinario, una combinación de sabores que crean uno y único a la vez. La mezcla del Pisco Quebranta junto al café y la naranja hacen en nuestro paladar disfrutar de la versatilidad del Pisco. Salud amigos!


Ingredientes

3 oz. de pisco puro de quebranta
2 oz. de licor de café
8 oz. de zumo de naranja
6 cubos de hielo
2 cáscaras de naranja de medialuna


Preparación

Agregar en una coctelera el pisco Quebranta, el licor de café, el jugo de naranja y los cubos de hielo. Agite durante 12 segundos y vierta colando en dos copas de martini previamente enfriadas. Decore los bordes con medialunas de cáscara de naranja y sirva.

lunes, 4 de junio de 2012

Pisco, nuevo éxito en concurso internacional


El Pisco obtuvo un nuevo triunfo internacional al coronarse en el Concurso Mundial de Bruselas, uno de los eventos más importantes de bebidas espirituosas y vinos. En esta edición, celebrada en Guimaraes (Portugal), este extraordinario destilado obtuvo una gran medalla de oro, seis preseas de oro y nueve de plata.

En la competencia participaron 8.397 vinos y espirituosas, procedentes de 52 países productores del mundo. La gran medalla de oro fue entregada a La Botija Italia 2011 de Tabernero. Además, este pisco obtuvo el mayor puntaje de su categoría y se llevó el trofeo al mejor espirituoso.