Pisco Ice (Granizado de Lima y Pisco)

El Pisco Ice es un granizado de lima y pisco, con aquella textura que diferencia un granizado de un helado - menos firme, más liquida y menos cremoso -  fresco  y aromático. Sorprendentemente refrescante y con un sabor excepcional.  Sírvalo de aperitivo o de postre.




Ingredientes:
                           2 medidas de lima
                           1 medida de azúcar
                           4 medidas de agua
                           1 medida de Pisco
Elaboración:
En un bol profundo añadir y mezclar los ingredientes excepto el Pisco. Remover. Ponerlo dentro del congelador durante 1 hora y media.

Sacarlo y remover bien, añadir y mezclar con el Pisco y poner a helar de nuevo sin dejar que cuaje demasiado, pues ha de quedar suave y cremoso. Servir en copas con cañita.