Me ha parecido interesante comentar en nuestro blog un
artículo escrito por el diario 20minutos, que acabo de leer, relacionado con las nuevas tendencias
en cócteles y combinados para esta primavera y verano. El artículo lo titulan “Adiós
gin-tonic, viva la coctelería: tendencias para beber y disfrutar ...”, título,
por cierto muy sugerente y en el que hace mención a nuestro apreciado
Pisco.
El artículo nos anuncia
que en el país de las “copas rápidas de refresco y alcohol, el gusto por los cócteles
por fin está en ascenso” y que el “monopolio” del gin-tonic llega a su fin. Así
que, con estas nuevas tendencias nuestros paladares se podrán abrir más allá de la tónica y el enebro.
Finalmente los cócteles piden paso – continúa anunciando - y que por fin han llegado a España para
quedarse. También, nos señalan que, esta temporada conoceremos nuevas mezclas
como las preparadas con ginger ale, bebida muy propia de la cultura anglosajona
y que ha tardado en llegar a España.
Uno de esta nueva tendencia – continúa - es el cóctel Chilcano, cóctel extraordinario
de origen peruano, elaborado con Pisco, limón, angostura y ginger ale, como
dice el diario “…o, sin ir más lejos, el gin que sustituye la tónica por ginger
ale. El pisco llega para quedarse”
Así que ya lo sabéis, para los que no lo habéis probado,
vuestro cóctel para este verano: un ¡Chilcanito con mucho hielo!
