Pisco Fresa Sour

Mucho se ha dicho y se dirá sobre el afamado Pisco Sour, sin embargo y sin tanta fama es el cóctel que os traigo hoy. No por ello menos delicioso.

Se trata de un Pisco Sour de Fresa, ideal para realzar los sabores del pisco y para refrescarse en una tarde de verano, así que si tienen ganas de preparar este trago os indico más abajo la receta.

Lleva dos pasos diferentes, pero vale la pena dedicarle algo de tiempo.

Ingredientes

3 medidas Pisco Quebranta
2 medidas jarabe de goma o 1 medida de azúcar sólida
1 medida de lima
2 medidas de zumo de fresa
2 cubitos de hielo
1/2 clara de huevo

Preparación

Mezclar en la coctelera los ingredientes, menos la clara de huevo, agitar, añadir entonces la clara de huevo y volver a agitar. Servir y a vuestra salud.

Nota importante: Si tienes el zumo de fresa congelado, agrégale 3 medidas de Fresa congelada en vez del hielo, te quedará mas concentrado.