Maracuyá Sour

Ingredientes:

• 120 ml de jugo natural de maracuyá.
• 120 ml de Pisco quebranta.
• 60 ml de jarabe de goma
• 15 ml de zumo de limón
• 1/4 clara de un huevo.
• 5 a 6 cubos de hielo grandes

Preparación:

Ponga a helar la copa.

Coloque dentro de la coctelera el hielo, Pisco quebranta, jugo de maracuyá, zumo de limón y la clara de huevo.

Bata la coctelera con ritmo durante 8 a 12 segundos.

Sirva en la copa colando los hielos.

Licue todos los ingredientes durante un minuto, excepto la clara de huevo. Apague la licuadora y a continuación agregue la clara. Licue durante cinco segundos más. Sirva.

Amigos, Salud!!!